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- 2019.01.07 Monday
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先週末、軽井沢に行ってきました。アウトレット内にある、洋と和を融合させたお料理が食べられる 門前洋食 藤屋平五郎 へ。
信州米豚のソテー りんごとあめ色玉ねぎの門前ソース (ご飯、スープ、お漬物付)
あめ色玉ねぎのソースがとろとろ〜 りんごの甘みもあります。 豚は脂っこくなく、やわらかいです。 付け合わせの、インゲン、ズッキーニ、ジャガイモ、ヤングコーン、プチトマト、パプリカもカラフルで、一つ一つに焼き色がついていて丁寧な仕事ぶりがうかがわれます。
サラダもフレッシュ。
お値段は観光地価格ですが、目でも舌でも楽しめおいしかったです。
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母と 重慶飯店 別館 でランチをしました。 姉がくれたコースメニュー一名分のお食事券と単品でお料理をお願いすることに。
蒸鶏の胡麻ソース
ピリ辛でほんのり八角の香りがするソースがおいしい。
モンゴウイカのオイスターソース炒め
イカの赤ちゃん!?のような足までついたちっちゃなイカが炒めてあります。夏らしくきゅうりも一緒に。
本家麻婆豆腐
他の店舗で食べたときは、もっと山椒がぴりぴりしました。こちらは日本人向けな味付けになっています。
春巻
金華ハムの炒飯
好みのしっとり系炒飯。
コーンスープ
五目あんかけ焼そば
単品でお願いしました。
海老、ホタテ、イカの赤ちゃん、母が大好きなくわい、豚肉など具だくさん。麺よりも具が多くおいしかったです。
杏仁豆腐
タピオカココナッツミルク(フルーツ)
母が単品でたのみました。器が大きいけれど完食。恐るべしっママン。
どのお料理も日本人好みの食べやすいお味。中華街で迷ったらココ
いつもはローズホテル内の新館に行きます→坦々麺ランチ・点心ランチ・ 麻婆豆腐ランチ・麻婆豆腐麺
ディナーにも行っています→こちら
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久しぶりに シブヤバル209 に行きました。19時までのハッピーアワーにぎりぎり間に合い、スパークリングをたのみました。
ここのお店のお通しは、カップスープ。この日は、長芋とオクラの冷製ポタージュでした。長芋もスープになるのね最近スープ作りにこっているので興味深々。
ズワイガニとアボカドのタルタルはパンにのせて。
この日のカルパッチョはホタテ。
店員さんが必ず「辛いけれど大丈夫ですか?」と一声あるハバネロ肉だんご。真ん中の温玉をからめるし、辛いもの好きなのでもう少し辛くても平気です。
最後は海鮮パエリアムール貝抜き。二人で食べるのにちょうどいいサイズです。頭から食べられる海老ものっていて、お安いのに本格的です。
以前もご紹介しています→こちら・こちら・こちら
しゅわしゅわものが飲みたくなる季節↑ぽち。
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フランスのガストロノミーの真髄を届けてくれる Fauchon 。
今日はマカロンをいただきました
ビタミンカラーなマカロンはシトロンとマンゴー。
シンプルな色の表面にアクセントがらはいったピーチ。いつもどおりピスターシュです。
皆の感想は美味しけれど甘さがフランスっぽくない。
マンゴーは果肉も入っていたし、シトロンもしっとり。
注意書きにあったとおり日本で生産されたマカロンです。甘さの度合いと素材のクセを日本人好みにしているのでしょうか。
日本のフォションとしてはこのスタンスでマカロンを提供するのが良いと思いますが真のマカロン好きはちょっとものたりないかな?
でもフォションは好きです。次回は色のついたクロワッサンを食べてみようと思います
フォションのかわいいエクレアやケーキ→こちら・こちら・こちら・こちら・ こちら
日本のパティシエが作ったマカロンはどこが美味しいだろう?↑ぽち。
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湖池屋オンラインショップの一番人気商品「湖池屋 工場直送便ポテトチップス うすしお味」をお試しさせていただきました。オンライン限定品だそうです。鹿児島枕崎で製造された香り高い「かつお節」付き。
工場でしか味わえなかったできたてのポテトチップスを、生産した翌日に工場から出荷するできたてほやほやフレッシュなポテトチップスです。まず見た目が違います。一般的なものより一枚が大きく、ピンときれいな形に揚がっています。
肝心なお味は、油っぽくなくサクサク軽い食感で、お芋の味が濃く素材の味を楽しめます。母と「どうしよう・・・やめられないね」といいながらあっという間に一袋完食。今まで海外のものも含めいろいろなポテトチップスを食べたけれど間違いなく一番おいしい!
付属のかつお節をかけてみました。日本人ならではの和の味わいを楽しむことができます。
600Wのレンジで20秒ほど温めると工場のできたてに近いものになるそうです。早速やってみます。これは目からうろこ。甘みが増す感じでとてもおいしい。
ポテチ好きな姉にもおすそ分け。
(100g×6袋) 1,980円(税込送料込)
◎ 完全受注生産→当日品質検査→検査にクリアしたもののみを翌日出荷→生産し次第出荷となるため配送日の指定はできません。
これだけこだわった商品で、このお味なら納得のお値段です。誰かに差し上げたり、自分のご褒美にもおすすめ。
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