コンフィセリー シュプリングリのマカロン @スイス

  • 2018.08.20 Monday
  • 06:22

この夏にアイガー登頂した友人にConfiserie Sprungli(コンフィセリー シュプリングリ)のマカロンをお誕生日プレゼントにいただきました。こちらのお店ではマカロンをLUXEMBURGERLI(ルクセンブルギレ)と呼ぶようです。こんなにたくさんのマカロンを手にするのは初めてでわくわく!

 

甘さと塩気のバランスが良いキャラメル、定番のバニラやピスタチオ。

 

鮮やかな色が目をひく木苺は中のジャムが隠し味。

 

クリームにレモンピールがまぜてあり香りが良いです。

 

スイスならではのミルク多めのチョコ、チョコと二層になったマンゴー。

 

カシスはさわやかな酸味が広がります。

 

小ぶりのマカロンは生地がサクッとクリームがトロリとやわらかく濃厚。様々なクリームのバリエーションで、口にいれるのが、食べるのが楽しいおいしいマカロンでした。甘さや酸味がほどよく優しい味で日本人の口に合うと思います。

 



さすが本場のマカロンは一味も二味も違うなぁ↑ぽち。



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  • 2018.11.13 Tuesday
  • 06:22
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