オクシタニアル東京 @人形町

  • 2018.04.23 Monday
  • 08:30

洋菓子店が少ない人形町ですが水天宮の目の前にオクシタニアルがあります。

クラブハリエが手掛けるケーキ屋さんなので一度行ってみたかった!

 

MOFの称号をもつステファン・トレアン氏が監修です。

 

ケーキと飲み物はショーケースで選ぶと持ってきてくれます。私の中では無しのシチュエーションなんだけど…合理的すぎて格下に位置付けてしまいます。

 

スタッフがもう少し愛想があればこんなこと思わなかったかも。沢山いるのに全員にこやかな感じがない、南仏の太陽の下ならtoujours  avec  le  sourire を心掛けないと。

 

地味なケーキ選びました。カプチーノ。

ケーキの値段は今時にはないお手頃な感じ、味は、至って普通です。

キャラメリゼしたナッツが入っている部分が美味しかったです。

 

セミが幸運のモチーフなんておもしろい。

 

水天宮新しくなったので中まで行ってみました。

 


やはり甘味の町なのか↑ぽち。


 
 

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窯出しパイカスター @ガトー・ド・ボワイヤージュ

  • 2018.04.10 Tuesday
  • 05:51

ガトー・ド・ボワイヤージュ で、パイ生地とシュー生地が合わさって二度楽しめ、しかも手軽に買えそうなケーキをいただきました。

 

中はカスタードクリーム。シュークリームとミルフィーユの食感が同時に味わえるというコンセプトなのかもしれません。

 

安定した美味しさで食後のデザートにちょうど良い一品。

 

こちらのお店は焼き菓子が好きでたまに買いますが生ケーキも良いかもと思いました。

以前もご紹介しています→こちらこちらこちらこちらこちら

 


ガトービトレスクが好き↑ぽち。


 
 

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マッターホーン @学芸大学

  • 2018.03.30 Friday
  • 06:19

最近、学芸大学でお買い物がお気に入りの母が マッターホーン でケーキを買ってきてくれました。

 

ある日はプチフールを。小さいけれど見るからに丁寧に作られていることがわかります。

 

ミルフィーユっぽいものや

 

なめらかなマロンクリームがおいしいモンブラン。

 

無難にショートケーキも。

 

売切れになることも多いので早めに行くことをおすすめします。

 

そしてまた別の日にはシュークリームとオムレットケーキを買ってきました。

 

シュークリームはカスタードがたっぷり。素朴な味です。

 

見た目以上に食べごたえのあるバナナオムレットケーキは、バナナ好きにはたまらないおいしさ。

 

ここのケーキはお酒をきかしたり、美しく繊細なデコレーションがあるわけではないのですが、素朴で昔ながらでおいしいです。

 

以前もご紹介しています→こちらこちらこちらこちらこちらこちらこちら



学大で焼き鳥買って、アジの開き買って、ケーキ買って↑ぽち。



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銀座ウエスト @銀座

  • 2018.03.29 Thursday
  • 09:11

久しぶりにウエストにケーキを食べにいきました。

カフェでなく喫茶室は、相変わらずの人気。ケーキも変わらずクラシック。

 

最近クラシックな喫茶店巡りにご縁があります。

 

モザイクケーキ

箱根寄せ木づくりのようなケーキは懐かしいケーキの味。スポンジとクリームとチョコレートのバランスがぴったり。

 

お友達の食べたチョコレートパイ、こちらもクラシック。縁取りの2色の組み合わせのホイップに注目です

 

紅茶もコーヒーもおかわりできるのでケーキを食べながら一杯。その後のおしゃべりで一杯の良心的な喫茶店です。

 

昔ながらの銀座が味わえるお店でした。

 

以前もご紹介しています→こちらこちら

 


昔ながらの銀座が好き↑ぽち。


 
 

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焦がし 武蔵野の酪乳菓 @パティスリー ムッシュエム

  • 2018.03.24 Saturday
  • 06:25

西東京市中心にお店がある パティスリー ムッシュエム の「焦がし 武蔵野の酪乳菓(ちーず)」をお土産にいただきました。出張出店で月に4500個売れたとされるレアチーズ見る見た目は???だけど味はおいしいです。

 

素材にこだわっている感じがする濃厚でなめらかなチーズケーキ。口の中でふんわりやわらかに広がるチーズの部分と、キャラメリゼのほろ苦い部分が調和しています。ただ、焦がしすぎ?な真っ黒の部分は苦みがたちすぎていました。



ぱみゅぱみゅさんお気に入りのお店だそうです↑ぽち。



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巴裡 小川軒 Salon de thé @新橋

  • 2018.03.12 Monday
  • 07:34

新橋の小川軒の隣にあるogawaken Salon de théでケーキをいただきました。

すっきりした店内でお席もこじんまりしています。

 

ショーケースをみてザッハトルテをたべることに、そのケーキにはコーヒーが合いそうなのでドリップコーヒーを選びました。

美味しいケーキとコーヒー、飲みやすい茶器と気遣いを持ち合わせながらでも無駄のない接客と、満足する空間の中で過ごしました。

 

ザッハトルテ美味しいです。まわりのチョコレートとスポンジ、生クリームが合わさって最高の仕上がり。

 

ミルフィーユもカスタードクリームの固さがちょうどよいし、苺も引き立っていてこちらも美味しい。

 

秋のモンブランも夏の桃パイもいただきたくなりました。

以前お持ち帰りしたケーキ→こちら

 

 


材料8割腕2割↑ぽち。


 
 

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マッターホーンの「ノアール」 @学芸大学

  • 2018.03.06 Tuesday
  • 07:34

ホールケーキを行き当たりばったりで選ぼうと学芸大学のマッターホーンに行きました。店内人がたくさんで売り切れてしまわないかヒヤヒヤしましたが、チョコレートケーキはセーフ。

 

フランス産のチョコレートをブレンドして作ったチョコレートケーキ。

 

流れるようなデザインが素敵なチョコレート。シンプルだからこその美味しさが伝わってきます。

 

マッターホーンは年配から子どもまでいただけるケーキが並んでいる老舗の町のケーキ屋さんです。

 

以前もご紹介しています→こちらこちらこちらこちらこちらこちら

 



切り落としバームクーヘン買いに行かねば↑ぽち。



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カフェ メディオ @横浜

  • 2018.02.15 Thursday
  • 06:58

SOGO横浜7階にあるcafe medioに行ってみました。なかなか居心地がよい、接客も感じがよいです。

 

たくさんあるケーキのなかでアップルタルトを選びました。美味しい、好みの味です。タルトフィリングも甘さがあるのでりんごの酸味とよくあってました。

 

紅茶茶碗はミントン。何だろう?適度なあか抜けなさが幅広い年齢層に合う空間を作っています。

デパートのカフェはこのコンセプトが大事と、思ってしまうのでありました。

 

デパート喫茶店巡りでもしようかな。↑ぽち。


 
 

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ラデュレの「デクララシオン・ダムール」 @銀座

  • 2018.02.12 Monday
  • 08:28

ラデュレのバレンタイン揺れるハート ハートのマカロン「クール・テ・ジョゼフィーヌ」に続きハートのケーキ「デクララシオン・ダムール」も買ってみました。

 

チョコレートの生地に、ヘーゼルナッツのプラリネ、パッションフルーツキャラメル、ブラックチョコレートマンジャリンムース。それぞれのコントラストがはっきりしているのですが見事にあわさり大人のケーキに仕上がっています。

 

キャラメルの味を覆すパッションフルーツの酸味はインパクトがあり、フルーティーな味わいが楽しめました。

 

以前もご紹介しています→こちらこちらこちら

銀座三越サロン・ド・テ→こちらこちら
フランスのラデュレ→こちらこちら
 



このケーキはコーヒーより紅茶に合います↑ぽち。



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タルトレネット @レピドール

  • 2017.12.29 Friday
  • 09:06

久しぶりに、レピドールの玉川高島屋限定タルトレネットをいただきました。

 

芳醇な香りが広がるパイ生地です。カルピス社のバターを使ったパイ生地、納得。

 

りんごのプレザーブを敷きつめ、その上にフレッシュなりんごを並べて焼いた、フランスのアップルパイ。りんごの良さが最大限に引き出されたケーキです、美味しかったぁ。

 

こちらはクリスマス番外編のミニサパン。サパンとはフランス語で樅木。

クリスマスケーキ→こちら

 

しっとりお酒のきいたスパイシーな大人のケーキでこちらも美味しかったです。最近レピドール付いていますが、我が家の定番のお菓子ですポッ

 

以前ご紹介したケーキ→トリコロールケーキいろいろ1ケーキいろいろ2こいのぼりポンムタルトレネットレモンのケーキ

その他→田園調布のKURIKOマロングラッセポルボローネス
夏季限定のアイスクリーム屋さん→ラ・リューシェ

 


年明けたら干支クッキー買いに行こう!↑ぽち。


 
 

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